در قسمتی از این کتاب می خوانیم: برا تهیه کباب باید حتما از گوشت راسته گوسفند یا گوساله استفاده شود. نمک را بعد از پختن گوشت به آن بزنیم حتما یک تا دو روز گوشت در پیاز و روغن زیتون بخوابانیم تا نرم شو و بعد آن را برای کباب آماده کنیم اگر می خواهیم گوشت را در تابه سرخ کنیم حتما روغن داغ شود… این کتاب را نشر «داریوش» منتشر کرده و توسط فروشگاه اینترنتی رونابوک به فروش می رسد.