داستان روزیروزگاری در هالیوود روایتگر چند خط داستانی مختلف است که در نقطهای به یکدیگر پیوند میخورند. بازیگری به نام ریک دالتون دوران طلاییاش را پشت سر گذاشته و حالا در پی یافتن شکوه گذشته همواره در تلاش است و رفیق شفیقی به نام کلیف بوث دارد. کلیف که بدلکار و رانندۀ او نیز هست، گذشتهای عجیب و رازآلود دارد؛ قهرمان جنگ بوده و همسرش بهطرز مشکوکی کشته شده است. شارون تِیت و همسرش، رومن پولانسکی، از سوی دیگر به همسایگی ریک دالتون درآمدهاند. چارلز منسون، یکی از منفورترین افراد در تاریخ معاصر آمریکا نیز در داستان حضور دارد. او و فرقهاش با تفکرات عجیبشان در پی نقشهای شوماند. روزی روزگاری در هالیوود روایتیست جذاب، خواندنی و تارانتینویی، از آمریکای دهۀ هفتاد میلادی، تاریخ هالیوود و شخصیتهایی از دل واقعیت و خیال.
نشریۀ واشنگتنپست درمورد روزی روزگاری در هالیوود مینویسد: «خواندن این کتاب تجربۀ بسیار متفاوتی از دیدن فیلم است و آن را به اثری وسیع¬تر، خونین¬تر و حسرتبارتر تبدیل کرده است.»