قنات یا کاریز راهآب یا کانالی است که در زیرِ زمین کنده شده، تا آب در آن برای رسیدن به سطح زمین جریان یابد. این جوی یا کانال در عمق زمین برای ارتباط دادنِ رشتهچاههایی است که از مادر چاه سرچشمه میگیرد. مادرچاهها معمولاً یک چشمهٔ زیرزمینی هستند. قناتها بهمنظور هدایت آب و مدیریّت آن برای کشاورزی و سایر مصارف به کار گرفته میشوند. این کانالِ قنات ممکن است تا رسیدن به سطح زمین چندین کیلومتر طول داشته باشد و به محل خروجیِ آب دهانهٔ کاریز یا سر قنات یا دهن فره میگویند. اقلیم ایران، آب در ایران، تمدن کاریزی در ایران، مهندسی و مهندسان قنات، نمونه هایی از قناتهای ایران، مقایسة قنات با چاه و سد و قنات از دیدگاههای گوناگون مباحث کتاب حاضر هستند. در این ویرایش چگونگی ثبت قنات ایران در سازمان خواربار و کشاورزی جهانی نیز به آن افزوده شده است. این کتاب را نشر «دفتر پژوهش های فرهنگی» منتشر کرده و توسط فروشگاه اینترنتی رونابوک به فروش می رسد.
