رفتن به سفر و اقامت در یک کاروانسرا، مهمانسرا و یا یک هتل در گذشته عملی مهم محسوب می‌شده و فقط افراد خاص و متمول دارای جایگاه مناسب اجتماعی و اقتصادی توان انجام آن را داشتند، اما در دنیای امروز بخش عمده‌ای از گردشگری مشتمل بر سفرهای تفریحی مردم عادی با درآمدهای متوسط است که با هدف کسب لذت و استفاده از تنوع زیستی، مواهب طبیعی مناطق گوناگون و زیارت، هزینه‌های سفر و اقامت در یک هتل یا مهمانسرا را پرداخت می‌کنند. در حال حاضر صنعت هتل داری از بخش‌های بسیار پویای صنعت گردشگردی است که شامل مجموعه تشکیلات و تسهیلاتی برای خواب، استراحت، غذا و… می‌باشد. صنعت هتلداری از نظر اشتغال‌زایی و درآمد بخش بزرگی از صنعت گردشگردی را تشکیل می‌دهد. این کتاب را نشر «دفتر پژوهش های فرهنگی» به چاپ رسانده و توسط فروشگاه اینترنتی رونابوک به فروش میرسد.